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世界华裔杰出青年华夏行走进扬州 体验中华美食文化

时间:2017-07-11 14:18点击:

  南京7月10日电 (记者 崔佳明)10日,第十一届世界华裔杰出青年华夏行江苏线运动走进扬州“中餐繁华基地”,来自42个国度的84名华裔杰出青年亲自休会中华美食文化。

图为华裔杰出青年参观扬州“中餐繁荣基地”。 崔佳明 摄图为华裔杰出青年参观扬州“中餐繁荣基地”。 崔佳明 摄

  今天上午甫抵扬州的84名华裔杰出青年即走进“中餐繁荣基地”,参观“教学厨房”。“扬州是淮扬菜的发祥地,具备较好的餐饮文化基本。这里是中国国务院侨办设立的首家‘中餐繁荣基地’,基地设破在扬州大学游览烹饪学院,该学院是海内独一领有本、硕、博学位授予的餐饮专业学院,代表了国内最高的餐饮教学和科研水平,可以教学国内所有金沙团体官网主要菜系的制作,存在较高的专业培训水准。”扬州市侨办主任顾元周说,“中餐繁荣基地”有助于推进中华美食文化“走出去”,带动海外中餐业的繁荣发展。

图为华裔杰出青年参观扬州“中餐繁荣基地”饮食文化长廊。 崔佳明 摄图为华裔杰出青年参观扬州“中餐繁荣基地”饮食文化长廊。 崔佳明 摄

  华裔杰出青年们在扬州“中餐繁荣基地”看到了一个从“线演出示”到“实际操作”的教学传布平台,来自美国的华裔孙雯说,她诞生在江苏南京,5岁分开中国,这次回到故乡,倍感亲热。她称,她要尽其所能推动中餐繁荣打算在海外落地。

  扬州“中餐繁荣基地”负责人现场与华裔杰出青年交流时说,“中餐繁荣基地”重点在健全海外中餐业组织跟网络,通过学历教导、技巧培训、业务交流、在线授课、学术研讨等,支撑海侨民胞中餐事业发展。其中,为推动基地建设工作,建成了“中餐繁荣网上课堂”,为中餐品质晋升及发展、高程度走向世界供给新的平台。寰球华侨华人及中外网友都能够免费观看、学习中餐大师的教养视频,“一对一”学习中餐制造手段,特点年夜饭制作伎俩,懂得中华美食文化。

  美国华裔魏波告知记者,中餐给他的印象是:廉价、好吃、量大,他去过良多国家,不人不爱好中餐的。魏波以为,中餐海外繁荣的要害是要走高端化,其因素是养分和健康,同时,能像法度西餐那样有情调。

图为中国烹饪大师现场面点技艺表演,令华裔青年赞不绝口。 崔佳明 摄图为中国烹饪巨匠现局面点技能表演,令华侨青年拍案叫绝。 崔佳明 摄

  中国国务院侨办国外司副司长朱柳表现,中华丽食文明博大高深。他冀望华裔出色青年群策群力共推中华美食“走出去”,助力中餐在海外长期生存与发展。

  “世界华裔杰出青年华夏行”是中国国务院侨务办公室、中国海外交流协会为海外华裔新生代特殊是在海外各范畴锋芒毕露的华裔青年举办的交换活动,从2001年起先后举办了十届。第十一届活动以“青春筑梦”为主题,来自42个国家的84名华裔杰出青年加入江苏线活动,于7月8日至11日在江苏省南京、扬州、无锡参观拜访,此后赴北京参加中国国务院侨办举行的系列活动。(完)

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